fasolka szparagowa - translate into English with the Polish-English Dictionary - Cambridge Dictionary Fasolka szparagowa do słoików: całoroczny przysmak . Fasolka szparagowa do słoika to idealny sposób na zachowanie wszystkiego, co najlepsze z tego warzywa. Fasolka szparagowa posiada wyjątkowy smak i dużą zawartość składników odżywczych. Jednakże jej sezon trwa zwykle krótko i nie zawsze jest dostępna na rynku przez cały rok. Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym. To kompletna przystawka, świetny dodatek do dań mięsnych, makaronów. Bierzemy: Pomidory zalać wrzątkiem, następnie zanurzyć w zimnej wodzie, szybko obrać ze skórki. Przepuścić przez blender do puree. Wlej do rondla, zagotuj. Dodaj przygotowaną fasolę, płucząc i krojąc w duże strąki. Lato. byt krótko trwa, by móc nacieszyć się do woli wszystkimi darami jakie Nam dostarcza. Dobrze , że znamy sposoby, aby to co się da, to c Fasolka szparagowa do słoików wg Siostry Anastazji. 329 4. Zapisz przepis . Dorwałam książkę z przetworami, więc mam dużo pomysłów na nowe weki, jednak nie Fasolka szparagowa z papryką do słoików na zimę Fasolka szparagowa to - zaraz obok truskawek i bobu - jeden z symboli lata. Nie tylko przepięknie wygląda na Ingredients. 2 ząbki czosnku. 20 g cebuli. 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, pokrojonej na kawałki. 20 g oliwy z oliwek. 400 - 450 g krojonych pomidorów, z puszki. ½ łyżeczki soli. 5 g octu balsamicznego. 450 - 500 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 4 cm kawałki. VW8O. Rok temu po raz pierwszy robiłam taką fasolkę na zimę. Okazała się strzałem w dziesiątkę - wykorzystałam ją do różnych sałatek i do przygotowania z bułką tartą. Polecam gorąco. Składniki: 1 kg fasolki szparagowej Zalewa (na 1 litr wody): 1 litr wody 1 płaska łyżeczka soli pół łyżeczki cukru odrobina kwasku cytrynowego (na końcu łyżeczki) - można zamiast kwasku dać 3 łyżki octu lub w ogóle pominąć Sposób przygotowania: 1. Fasolkę myjemy i odcinamy końce. Gotujemy na półtwardo. 2. Gotujemy zalewę. 3. Fasolkę przekładamy do słoików, zalewamy zalewą i pasteryzujemy. Zgodnie z sugestią czytelników fasolkę należy pasteryzować 2-3 razy po 30 minut, aby się nie popsuła. Ja pasteryzowałam raz gotując przez 1 godzinę. Dobrze się przechowała. Ale jeśli ktoś woli dmuchać na zimne, to pasteryzujemy przynajmniej 2 razy najlepiej w odstępach 24 godzin. Smacznego :) Fasolka szparagowa jest pysznym i bardzo zdrowym warzywem strączkowym. Jeśli chcesz dowiedzie się jak ją przygotować, jak długo gotować i z czym podawać.. serdecznie zapraszam po przepis i garść cennych porad. Tak samo przygotowuje się do gotowania zarówno fasolkę żółtą, jak i zieloną. Fasolka żółta ma delikatniejszą strukturę i zazwyczaj gotuje się szybciej niż ta zielona... Ale o tym i o kilku innych ciekawostkach przeczytasz w przepisie poniżej. Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 10 minut Liczba porcji: 1 kg fasolki Kaloryczność kcal: 28 w 100 gramach Dieta:wegetariańska 1 kg zielonej lub żółtej fasolki szparagowej2,5 litra wodyłyżka soli pół szklanki bułki tartej - 50 gpół kostki masła - 100 g Fasolka szparagowa Szklanka ma u mnie pojemność 250 policzone zostały bez uwzględnienia dodatku podsmażanej bułki tartej. Z zasmażką z bułki i masła będzie około 82 kcal w 100 gramach fasolki. Najlepsza do gotowania jest fasolka szparagowa młoda. Niezależnie od tego, czy wolisz fasolkę żółtą czy też zieloną, to smak i struktura młodej fasolki będą zawsze lepsze niż u tej starej. Po czym poznać, że fasolka szparagowa jest już bardzo wyrośnięta?Po pierwsze po kolorze. Stara fasolka nie będzie już tak intensywnie żółta, czy też zielona (w zależności jaką kupujesz). Kolor fasolki jest bledszy. Nie kieruj się jednak tylko kolorem fasolki, ponieważ uzależniony jest on również od odmiany. Stara fasolka jest też dość gruba i długa. Zaczynają być bardziej widoczne nasiona fasoli, które uwypuklają się pod skórką. Jeśli przełamiesz taką fasolkę na pół, to zazwyczaj obie części nadal pozostaną złączone drewniejącym już młodą kupujemy i jadamy już w maju i można ją śmiało kupować aż do końca wakacji. Sezon na młodą fasolkę jest dość długi, ponieważ w Polsce uprawiane są zarówno odmiany wczesne, jak i późne. Fasolka szparagowa przepis Niezależnie od tego, czy gotujesz fasolką żółtą, czy też zieloną najpierw zacznij od umycia strączków. Polecam przełożyć strączki fasolki do dużego durszlaka, w komorze zlewu i przelać zimną bieżącą wodą. Używając małego nożyka odetnij oba końce w każdej fasolce. Staraj się obciąć jak najmniej, by podczas gotowania do środka strączka nie dostawała się woda. To chyba najdłuższy proces szykowania fasolki. Odcinając stronę od ogonka od razu zauważysz, czy z odciętym kawałkiem nie ciągnie się lekko łyko. Jeśli tak się dzieje, to fasolka nie jest już taka młoda. Gotowe strączki przełóż do dużego i szerokiego garnka. Wlej około 2,5 litra wody, czyli 10 szklanek zimnej wody z kranu. Fasolka lekko się uniesie i może lekko wstawać ponad powierzchnię wody. Garnek przykryj przykrywką i ustaw wysoką moc palnika. Jak tylko woda zacznie się gotować dodaj łyżkę soli i zmniejsz moc palnika do takiej, by fasolka tylko lekko się gotowała. Fasolka ma się dalej gotować pod przykrywką. Niektórzy dają też do gotującej się fasolki łyżeczkę cukru, by wyostrzyć jej smak. Ja tego nie robię, ale jeśli chcesz spróbować to jest taka możliwość. Ile gotować fasolkę szparagową?Fasolka szparagowa młoda ugotuje się znacznie szybciej niż ta stara. Fasolka żółta gotuje się też trochę szybciej niż fasolka zielona. Fasolka żółta: 5-12 minut od zagotowania wodyFasolka zielona: 8-18 minut od zagotowania wodyNie ma jednego, uniwersalnego czasu na gotowanie fasolki. Po kilku minutach gotowania zawsze polecam wyłowić jedną sztukę i spróbować. W razie potrzeby dalej gotujesz fasolkę. Ważne jest, by jej nie przegotować. Przegotowana fasolka rozpada się, puchnie i gorzej smakuje. Jeśli uznasz, że fasolka jest już idealnie ugotowana wyłóż ją ponownie na durszlak umieszczony w komorze zlewu i szybko i krótko przelej zimną, bieżącą wodą. Zatrzymasz w ten sposób proces gotowania. Fasolkę możesz odcedzić i przełożyć na półmisek do zjedzenia. Ugotowana fasolka szparagowa jest świetnym dodatkiem do obiadu. Można ją podać samą w całości lub drobniej pokrojoną. Można polać ją sosem, czy nawet tylko ciepłym, płynnym masłem. Super smakuje też podana z jajkiem sadzonym - jajko sadzone. Fasolka szparagowa z bułką tartą Ugotowaną fasolkę szparagową można podać jako samodzielne danie polaną bułką tartą z masłem. Do jednego kilograma fasolki idealne jest użycie połowy szklanki bułki tartej z połową kostki prawdziwego masła. Jakość bułki tartej ma znaczenie. Bułka tarta ukręcona w domu, z dobrej jakości bułek będzie zawsze lepsza niż ta ze sklepu. Jeśli nie ścierasz domowej bułki, to polecam kupować ją w piekarni. Dobra bułka tarta nie pali się podczas szklanki bułki tartej wysyp na suchą patelnię. Ustaw odrobinę wyższą niż mała moc palnika i "praż" bułkę przez kilka minut na rumiano. Co chwilę trzeba przemieszać bułkę przy pomocy drewnianej łyżki. Jeśli uznasz, że bułka jest idealnie rumiana możesz dodać masło. Polecam masło pokroić na mniejsze kawałki. Pozostaje tylko roztopienie masła i wymieszanie go z bułką. Jeśli najpierw dodasz masło, a potem bułkę, to masło niepotrzebnie będzie się długo podgrzewało i paliło, a bułka potrzebować będzie więcej czasu na podsmażenie lub nie podsmaży się wcale i pozostanie blada. Bułkę tartą z masłem wyłóż do salaterki z fasolką szparagową i delikatnie wymieszaj całość, by masło i bułka oblepiła ugotowane strączki fasolki. Smacznego. Średnia / 5 (644 głosów) Oceń! FASOLKA SZPARAGOWA W SŁOIKACH – pyszna fasolka, zamknięta w słoiczki. Moja rodzina bardzo lubi fasolkę szparagową, dlatego co roku zagotowuje kilka takich słoików 🙂 FASOLKA SZPARAGOWA W SŁOIKACH Składniki: 1 kg fasolki szparagowej Składniki na zalewę: 1 l wody 1 łyżeczka soli kamiennej do przetworów 1 łyżeczka cukru Wykonanie: Fasolkę myję, obcinam końcówki (jeżeli jest łyko należy je ściągnąć). Fasolkę wkładam do garnka i obgotowuję (około 5 minut). Po obgotowaniu i odcedzeniu fasolkę układam w słoikach. W garnku robię zalewę i zalewam fasolkę. Zakręcam słoiki i wstawiam do pasteryzacji. Gotuję około 40 minut (na małym ogniu) od momentu zagotowania, po tym czasie słoiki wyjmuję i układam na ściereczce żeby wystygły. Następnego dnia powtarzam pasteryzację, też pasteryzuję na bardzo małym ogniu około 30-40 minut. Po tym czasie wyjmuję słoiki i odstawiam do wystygnięcia. Gdy słoiki wystygną odkładam na półkę z przetworami (fasolkę przechowujemy w chłodnym miejscu). English version of the recipe can be found here: Podobne przepisy

fasolka szparagowa do słoików